水处理椰壳活性炭是一种多孔径炭化物，有着丰富的孔隙结构，具有良好的吸附作用，外观呈现黑色颗粒状。椰壳活性炭的优点就是其孔隙特别发达，比表面积大、吸附能力强，是一种无害的产品，对水质净化有很好的效果。
椰壳活性炭是水产养殖业不可缺少的滤材之一，椰壳活性炭的主要作用就是吸附功能，在水过滤系统中主要就是利用其独特的空隙结构，细小的孔隙吸附水中残留的药剂、水质中的臭味、腥味、饲料泡置带来的色素、重金属以及自来水中的氯气等。
我国是渔业养殖大国，水产养殖与水是密不可分的。可是近年来，由于科技和经济的不断发展，生活污水、工业废水呈现无序排放的状况，人们忽视了养殖水的水质下降，造成的水产死亡和减产。因此，选用椰壳活性炭可以对水产水域进行净化处理。
渔业水域的污染源，主要就是因为工业废水、生活污水的随意排放，造成了生态环境失调。如果水域中没有任何过滤和水过滤设备时，当温度上升，很多鱼排泄物和残留的鱼饲料会导致水中的氨氮含量增高，因长期不断补给而过多累积，导致水草、藻类和微生物大量繁殖，引起水质恶化，水也会开始散发鱼腥味、异味和臭味等，使水变黑，导致水质透明度下降，妨碍水中生物所需阳光的透入和氧的吸收，结局就是会造成水产养殖损失严重。
椰壳活性炭可去除水中的悬浮物，它不但能除去异臭异味，提高水的纯净度。对水中各种杂质如氯、酚、砷、铅、氰化物、农药等有害物质也有很高的去除率。因此，椰壳活性炭被广泛的应用于水产养殖中。