椰壳活性炭是以椰子壳为原料，通过物理或化学方法经多道特殊生产工艺精加工而成，外观为黑色颗粒状，具有发达孔隙结构和比表面积。由于椰壳活性炭具有特殊的孔隙结构，较强的吸附能力，且强度高、易再生、经济耐用、无任何副作用等优点，因此被广泛用于空气净化、防毒防护、水处理、溶剂脱色、污水的净化、脱氯，饮用水、纯净水、制酒、饮料、除臭，炼油行业的脱硫醇等工业及民用领域。
因椰壳活性炭比煤质活性炭成本高许多，而且成品活性炭材质一般不容易被普通大众所识别。市场上常有不法销售商利用消费者无法识别活性炭材质的弱点，用煤质活性炭假冒椰壳活性炭销售，不管是民用还是工业用领域，此现象都较为严重。
以下是如何快速辨别椰壳活性炭真假的方法：
1、椰壳活性炭属于果壳活性炭类别，其主要特点是密度小、手感轻，拿在手里的重量明显比煤质活性炭轻。相同重量的活性炭，椰壳活性炭体积一般大于煤质活性炭。
2、椰壳活性炭形状一般为破碎颗粒状、片状，而成型活性炭，如柱状活性炭、多为煤质活性炭，球状、多为泥炭。
3、因椰壳活性炭密度小，手感轻，因此可以将活性炭放到水里，煤质活性炭一般沉底较快，而椰壳活性炭浮在水中的时间更长，随着椰壳活性炭吸附水分子达到饱和，加重自身重量才会逐步全部沉入水底，当椰壳活性炭全部沉底后，会看见每颗椰壳活性炭外面都包裹着一个小气泡，晶莹剔透，非常有趣。
4、椰壳活性炭为小分子孔隙结构，将椰壳活性炭放到水里，其吸附水分子时所排空气会产生许多非常细小的水泡（肉眼刚好能看见），密密麻麻的不停浮向水面，而煤质活性炭孔隙结构可控，所产生的气泡也大小不同。
5、碘值：碘值是判断活性炭吸附效果的重要性能参数，果壳活性炭、煤质活性炭、竹炭的碘值都在几百，活性炭原料碘值从800、850、900、950、1000、1100mg/g等多种，吸附能力也不同，成本价格也不同，同碘值的活性炭也只有椰壳活性炭效果较好。
椰壳活性炭购买时的辨别方法：
1、看形状，椰壳活性炭原料是椰子壳，呈片状，但是一般都需要破碎成2mm左右，就变成小颗粒了，也可以叫小片状。
2、用打火机烧。活性炭经过高温活化而成，所以烧不着。但是市场上好多回收的活性炭，都是喷漆厂吸附塔里淘汰下来的，这样的活性炭孔隙里面有好多可燃气体，可以点着，此方法可以用来分辨是不是原生椰壳活性炭。
3、放在水杯里面看气泡。椰壳活性炭孔隙很多，而且都是纳米级别，放在水里会有气泡产生，同时有滋滋响声，而且活性炭会上下浮动。
4、直接看厂家提供的指标。活性炭常用吸附指标主要有：碘吸附值、四氯化碳（CTC）吸附值、亚甲蓝吸附值。
碘吸附值用来表示活性炭对液体物质的吸附能力；
四氯化碳吸附值用来表示活性炭对气体物质的吸附能力；
亚甲蓝吸附值是用来表示活性炭的脱色能力。
这三种指标越高，表明活性炭的吸附能力越强。因此大家在购买活性炭时，可根据自己的使用情况，结合厂家提供的这些指标来选购适合自己的活性炭。
5、看体积：同样12包*50g=1盒，为什么波涛活性炭要比别家的体积大呢？上面已经介绍过了，要想提高活性炭的吸附性能，只有尽可能多的在活性炭上制造孔隙结构，孔隙越多，活性炭越酥松，相对密度也就会越轻，因此好的活性炭手感上会比较轻，在同等重量包装情况下，性能好的活性炭会比劣质活性炭体积大许多。
6、看脱色能力。活性炭吸附能力的另一个表现就是脱色能力，活性炭具有能将有色液体变成浅色或无色的神奇能力，这其实就是因为活性炭吸附了有色液体里的色素分子造成的。正因为活性炭的这种特性，被广泛应用于制糖工业领域中红糖变白糖的生产过程中。
取两只透明杯子，在一只杯子里放入纯净水，然后滴入一滴红墨水（这里可以用任何一种便于观察但不改变水性质的色素都可以，例如蓝墨水、打印机彩色墨水，但不能使用墨汁和碳素墨水），搅拌均匀后将一半有色水倒入另一个杯子中留作对比样。将活性炭放入有色水中，数量应达到水的一半或更多，这样效果会比较明显，静置10-20分钟后，与对比水样进行对照，在同等条件下，脱色效果越强，说明活性炭吸附性越好。
椰壳活性炭已日渐被人们所认知，更被冠以"除甲醛能手""空气清新产品"等很多美名。随着生活水平的提高，空气质量的好坏对人身体产生的影响也越发被关注，这时人们也更多的把健康生活看的越来越重，所以说活性炭这种绿色产品也必将成为人们生活中的需用品，购买活性炭将会被视为一种健康投资。