椰壳活性炭主要用于各类水净化处理、黄金提取、工业循环水、锅炉补给水、电子工业、食品工业用水、酒类脱色精制、香烟滤嘴、鱼类养殖、溶剂回收、空气净化等领域。
1、防毒功效：防毒面具用的椰壳活性炭吸收罐有隔离式、直接连接式及小型直接连接式3种，椰壳活性炭吸收罐越大，穿透时间就越长。椰壳活性炭用于防毒面具中的原理，正是利用了椰壳活性炭的吸附性能，将空气中的有毒、有害气体吸附到椰壳活性炭的炭孔内。
2、防辐射功效：椰壳活性炭中的浸渍椰壳活性炭能有效去除气流中放射性甲基碘，目前各国均采用浸渍椰壳活性炭来捕集甲基碘。还有，椰壳活性炭产生的大量超光子粒子能阻隔电磁波，有效防止家用电器，如：电视、电脑、移动电话和车内充电器等电磁辐射对人体的伤害。
3、过滤功效：香烟过滤嘴中采用椰壳活性炭来过滤有毒有害物质。
4、除臭功能：冰箱除臭器中采用椰壳活性炭去除异味。
5、汽车尾气净化功效：汽车尾气处理装置使用椰壳活性炭来净化废气，降低汽车尾气对环境的污染。
6、水净化处理功效：使用椰壳活性炭对原水进行深度净化处理，处理后的水质对身体健康无害。
7、提取化工催化剂及载体的功效：化工厂、皮革厂、造漆厂以及使用各种有机溶剂的工程中排出的气体，含有各种有机溶剂、无机及有机硫化物、烃类、氯气、油、汞及其他对环境有害的成分，可以用椰壳活性炭进行吸附后再排放。
8、脱色功效：味精、柠檬酸、酒类脱色精制中，可采用椰壳活性炭进行脱色处理。
9、对放射性物质的吸附功效：原子能设施中排出的气体中，含有放射性的氪、氙、碘等物质，采用椰壳活性炭将它们吸附干净后，再行排放。
10、除甲醛的功效：椰壳活性炭常用来去除甲醛，净化空气，一些空气净化器的滤芯中都含有这个。但椰壳活性炭吸附甲醛有缺陷，因为椰壳活性炭吸附甲醛属于物理吸附，没有真的分解甲醛，只是把甲醛分子吸附在椰壳活性炭的微孔内，当遇到较高温度时，会再次释放甲醛，会造成二次污染。