果壳活性炭主要以果壳（常见的有椰壳、杏壳、樱桃壳、酸枣壳、核桃壳、橄榄壳等）为原料，经炭化、活化、精制加工而成的活性炭产品，外观为不定型颗粒状。
煤质活性炭采用优良煤为原料，以先进工艺设备，经过炭化→冷却→活化→洗涤等一系列工序精制加工而成，外形分颗粒、柱状、粉状等活性炭产品。
由于生产原料不同，煤质活性炭与果壳活性炭在产品特性、技术特点、生产工艺等多方面也会有所不同，从而影响到应用领域也不同。
然而，在废气处理上，果壳活性炭要比煤质活性炭效果好。电子厂车间废气来源，主要是苯、甲苯及二甲苯、非甲烷总烃、氨气、甲醛，此外还有一些燃油焚烧废气，主要是无机物，氮氧化物、二氧化硫、烟尘等。车间废气中的三苯和二氧化硫含量是较高的。因此，废气处理用果壳活性炭生产材料需要选用优良木材，经过深度活化和孔径调理工艺，使活性炭有丰富的孔，且孔径略大于有毒气体，果壳活性炭碘值有需要达到900mg/g，比表面积>1000m2/g，强度到达99%。对于废气处理用果壳活性炭吸附效果良好，大家有目共睹的，比较煤质活性炭来说更牢靠、效果更明显。
煤质活性炭相比果壳活性炭来说，含有的重金属和灰分较大，产品纯度相对较低，由于主要采用物理法生产，孔隙主要为微孔，适宜小分子吸附，一般被用于液相吸附中的石化、冶金、印染、污水处理等工业领域。而果壳活性炭的灰分低、杂质少、易提纯，化学法生产工艺下容易调整活性炭的孔隙分布结构，微孔、中孔均发达，应用广泛，尤其在食品饮料、医药等，对吸附性能要求较高、对产品指标要求较高的领域应用。果壳活性炭是煤质活性炭无法替代的活性炭产品。
随着我国经济的飞速发展，在对活性炭产品的实际应用中，果壳活性炭不止能用在废气处理上。目前，果壳活性炭的应用也已经扩大至一些新兴的气相吸附领域。如：油气回收，家用空气净化等，并且随着人们对健康、环保重视程度的提高，其在气相吸附领域的应用空间将进一步增长。